Baba

Une recette pour un gateau très moelleux et pas gras. À imbiber de rhum si l'on veut. :)

Ingrédients:

• 1 cuiller à café de levure dans 3 cuillers à soupe de lait chaud
• 125g de farine
• 100g de sucre
• 10g de levure chimique
• 3 œufs (jaunes & blancs séparés)
• 50g de beurre fondu

Préparation :

1. Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre

2. Incorporer le lait, le beurre, la farine, et la levure chimique

3. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige

4. Incorporer les blancs par tiers

5. Verser la préparation dans un (ou des) moules beurrés

6. Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes

Temps de cuisson : 20 min

Mots clefs :

#gâteau