Sortie : Cookies au chocolat (pour 25 gros environs)
// Recette excellente de Marc-Aurèle Massard
Entrées :
- 225 g de beurre
- 225 g de sucre brun
- 225 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 450 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 350 g de copeaux de chocolat bien noir (ou 52% de cacao)
- [option] 1 zeste d'orange râpé (1 orange)
Préparation :
Pour tous ( ingrédients dans Entrée - {Chocolat}) faire :
- Mélanger dans un saladier
Pétrir avec les mains jusqu'à obtenir une boule homogène
Casser le chocolat en petits morceaux
Incorporer le chocolat dans la pâte
Si (cuisiner = gourmand) alors Manger la pâte crue
Tant que (pâte <> \emptyset) faire :
- des petits tas (sur du papier sulfurisé pour éviter que ça ne colle)
- cuire au four 8 à 10 minutes à 200°C (thermostat 6.7)
- cuire au four 8 à 10 minutes à 180°C (thermostat 6)