Gâteau aux Blancs d'Œufs
Un gâteau très mœlleux et bien pratique pour utiliser les blancs d'œufs qui restent quand on fait des pâtes maison.
Ingrédients :
- 3 blancs d'œufs
- 2 œufs entiers
- 150g de farine
- 150g de sucre
- 100g d'huile neutre
- 1 cuiller à café de levure chimique
Préparation :
Battre les œufs (blancs et entiers) jusqu'à obtenir une mousse épaisse
Mélanger tous les autres ingrédients dans un saladier, pour obtenir une pâte onctueuse
Incorporer progressivement les œufs battus dans la préparation
Verser dans un moule beurré et enfourner pour 40 minutes à 180°C