Mousse au chocolat vegan
On peut ajouter un peu de café dans le chocolat fondu pour faire ressortir son goût
Ingrédients
- 4 œufs
- 150g de chocolat
- 20g de sucre
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain marie, laisser reposer pendant 5 minutes
Battre le jaune des œufs avec le sucre puis incorporer le chocolat
Battre les œufs en neige
Incorporer délicatement les œufs quart par quart dans le chocolat
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4h au moins